2023年4月23日 三衢客戶端 報道
2023年4月21日，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工技藝邵永豐麻餅的第四代傳承人徐成正，來到衢州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為同學(xué)們講述邵永豐麻餅的制作技藝以及邵永豐麻餅背后的故事，與廣大師生們一起互動，共享優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。
師傅展示制作麻餅的技藝，引來師生們陣陣贊嘆。現(xiàn)場同學(xué)們跟隨師傅學(xué)習(xí)制作麻餅。麻餅外面裹著白芝麻，里面含著黑芝麻，口口芝麻香。
麻餅制作，其中最有技巧的是“上麻”。上麻，就是給面餅均勻地沾上白芝麻。
同學(xué)們將制作好的麻餅交到師傅手上，師傅在篩子里撒上白芝麻后，熟練地擺動著篩子?；驌u晃，或震動，胡麻餅時而變陣，時而騰空翻身，每一枚都在它應(yīng)該在的位置。像孔雀開屏，似神龍擺尾，令人贊嘆不已。
現(xiàn)場開展知識競答，答題正確者贈送麻餅、網(wǎng)紅桃酥，油金棗，桔紅糕等美食作為獎勵。
本次“非遺進校園”活動，展示了衢州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護成果，讓學(xué)生們零距離感受到了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的魅力，增強了學(xué)生們對傳統(tǒng)文化的認同感，提升了文化自豪感與自信心，進一步傳承和發(fā)揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
